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黑糖红枣面包（女性补血优选）的做法

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黑糖红枣面包（女性补血优选）

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本身很抗拒单吃红枣，但是为了补血豁出去了。把红枣加进面包里，浓郁香甜一级棒。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黑糖 60g

、

红枣 60g

、

鸡蛋 30g

、

水 130g

、

酵母 4g

、

高粉 325g

、

黄油 16g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黑糖用100克温水融化，同时酵母用20克温水融化（留下10克水后备）。
步骤2/8 点击查看大图
黑糖水加入蛋液搅拌，再高筋面粉加入黑糖水中里，搅拌，再加入酵母水搅拌。
步骤3/8 点击查看大图
没有揉面机，155cm弱女子手动揉面→_→揉到均匀且可以拉出薄片加入16克黄油。
步骤4/8 点击查看大图
揉至能拉出薄膜。（我大概揉了15分钟）一开始会很黏，要坚持揉下去噢~！！！
步骤5/8 点击查看大图
加入切碎的红枣，揉均匀后盖上湿布，放在室温发酵1-2小时。发到1.5倍大。
步骤6/8 点击查看大图
切成等量的份，揉成长条按扁，然后卷起来。
步骤7/8 点击查看大图
放在室温发酵40分钟，也可以放在热水上隔水关火蒸20分钟。烤箱预热170℃，上下火烤15-17分钟。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-28

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