莲藕饺子
莲藕,我们老家叫莲菜。
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步骤1/8
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先把面和好,把面和的稍微硬一点,给它醒半个小时时间,趁这个时候可以准备饺子馅。
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步骤2/8
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把莲藕切成片放在水里泡一下,再清洗两遍洗掉里面的淀粉,捞出来切丝把它剁碎。
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步骤3/8
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在市场上买绞好的五花肉放进去,葱花,姜末,
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步骤4/8
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面要再揉一揉,等馅儿拌好了就可以报了
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步骤5/8
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要放盐,十三香,鸡粉,放老抽上色,放生抽调味儿,再放点香油,
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步骤6/8
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拌饺子馅儿要往一个方向搅拌,拌均匀上劲即可,这时候就可以包饺子了。
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步骤7/8
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饺子下锅了!
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最后一步
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热腾腾的莲藕饺子出锅了!
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发布于 2015-11-29
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