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酱大棒骨

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一抬眼的明媚

郑州刚下过一场大雪，打过雪仗堆过雪人疯够了，窝在家里等雪融化的时候特别想大口吃肉大碗喝酒，老宫和小妞都是食肉动物，所以这道酱大棒骨最应景了。因为俩馋猫等不及所以今天用高压锅炖的，其实用大砂锅小火慢炖是最好的，配上滴答滴答融雪的声音，闻着弥漫在整个屋子的香气，就这样让时光慢下来吧。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
大棒骨 6个
、
葱 两根
、
八角 适量
、
香叶 适量
、
陈皮 适量
、
甜面酱 两大勺
、
老抽 适量
、
姜 四片
、
花椒粒 适量
、
小茴香 适量
、
桂皮 适量
、
芝麻酱 两大勺
、
盐 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

其实用大砂锅小火慢炖是最好的，炖上几个小时，味道更浓郁。高压锅刚出锅的时候如果觉得不是太入味可以放一晚上再吃。更多原创美食可以关注我的微信公众号qing_xiaozao

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-30

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