黄油曲奇
曲奇的配方很简单 试过几种 真的是材料很重要 尤其是黄油 用总统黄油 蓝风车淡奶油做出的口感特别好 换了其它品牌黄油 就没那么香浓酥脆了 正常糖粉是60克 觉得太多 用的40克 爱吃甜的可以多放些糖粉
-
步骤1/4
点击查看大图
黄油切小块室内软化 之后黄油中加入糖粉 电动打蛋器高速搅打 至体积胀大 质地蓬松 颜色发白
-
步骤2/4
点击查看大图
淡奶油隔热水加热到手温 分三次加入黄油中 上一次完全搅打均匀后 再加入下一次 最后完全搅打均匀 性状类似稍微融化的冰淇淋
-
步骤3/4
点击查看大图
筛入面粉和玉米淀粉。翻拌均匀后用裱花嘴在烤盘上挤出曲奇 180度烘烤20分钟 表面稍稍上色即可 取出晾凉
-
最后一步
点击查看大图
完成 非常酥脆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-30
黄油曲奇的其他做法
-
黄油曲奇饼干
-
酥到掉渣的黄油曲奇饼干 网红菊花挤花款#相约MOF#
-
#晒出你的中秋团圆饭#奶香黄油曲奇饼干
-
黄油曲奇#我的2024年夜饭#
-
#美味开学季#宝宝爱吃的黄油曲奇饼干
-
一次成功,花纹超级立体清晰的黄油曲奇来喽
黄油曲奇的相关分类
黄油曲奇的相关推荐
-
红葱油
25331人看过 -
(改良自来红)北京老式核桃小月饼
16436人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#京式月饼-自来红
133670人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 马斯卡彭版轻乳酪蛋糕
5496874人看过 -
COUSS特约食谱【奶香曲奇】
599258人看过 -
土豆苏打饼干
50586人看过 -
【闺蜜甜点】罗马盾
64266人看过 -
【甜甜蜜蜜】巧克力黄油曲奇
141610人看过 -
水油分离淡奶油还原
44426人看过 -
意式提拉米苏|教你一个懒人版!还能拿去表白!
102444人看过 -
香葱曲奇
85429人看过 -
奥利奥冻芝士蛋糕
659570人看过