粉虫
-
步骤1/11
点击查看大图
100克的粘米粉配上50克的生粉，二者比例为2:1。生粉的量决定了粉虫的韧性，如果想要Q弹一点，可以多放一点生粉。▽
-
步骤2/11
点击查看大图
加200毫升的水，搅拌成米浆。水要少量多次地加，提起米浆让米浆缓缓滴下来，滴到下面马上消失时，浓度就刚刚好。▽
-
步骤3/11
点击查看大图
加200毫升的水，搅拌成米浆。水要少量多次地加，提起米浆让米浆缓缓滴下来，滴到下面马上消失时，浓度就刚刚好。▽
-
步骤4/11
点击查看大图
将米浆放入微波炉里中火微波2分钟。▽
-
步骤5/11
点击查看大图
2分钟后，米浆就就凝固成粉团了，现在开始给粉虫塑型，为了防止沾手，我们先在手上粘上一点食用油。▽
-
步骤6/11
点击查看大图
取一小块粉团，放在竹簸箕上，手掌稍微拱起来一点，来回搓，利用它竹簸箕圆弧形的表面搓出粉虫。▽
-
步骤7/11
点击查看大图
取一小块粉团，放在竹簸箕上，手掌稍微拱起来一点，来回搓，利用它竹簸箕圆弧形的表面搓出粉虫。▽
-
步骤8/11
点击查看大图
取一小块粉团，放在竹簸箕上，手掌稍微拱起来一点，来回搓，利用它竹簸箕圆弧形的表面搓出粉虫。▽
-
步骤9/11
点击查看大图
如果没有竹簸箕，也可以用家里的别的圆弧形物体，比如——漏勺！▽
-
步骤10/11
点击查看大图
粉虫搓好后，再次上锅蒸10分钟，晶莹剔透的粉虫就可以出锅了。▽
-
最后一步
点击查看大图
粉虫搓好后，再次上锅蒸10分钟，晶莹剔透的粉虫就可以出锅了。▽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-30
粉虫的相关分类
粉虫的相关推荐
-
椰汁千层糕
2003809人看过 -
年夜饭拿手菜—翡翠烧麦
1115975人看过 -
不加水做香喷喷的啤酒鸭～
5621283人看过 -
#我心中的冬日限定#就是这么鲜~麻辣水煮牛肉
273737人看过 -
#奇妙烘焙屋#黑森林蛋糕
149551人看过 -
植物芳香丨风味十足的斑斓椰汁千层马蹄糕
20112人看过 -
茄汁鱼（家常）
5265130人看过 -
鲜香嫩滑——水煮牛肉
449147人看过 -
自制爽口酸辣鸡爪
1720167人看过 -
自制果酒｜酸酸甜甜的菠萝酒
17228人看过 -
芋圆珍珠奶茶
1292196人看过 -
香菜拌牛肉#夏日鲜味轻享健康#
4171人看过
