红烩牛腩
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烹饪步骤
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1. 牛腩洗净后,用腌料腌10分钟;2. 其间开始准备配菜,土豆,洋葱,胡萝卜切小块,西红柿开水烫后去皮切小块备用;3. 开火,下油。放八角,桂皮,干红辣椒,花椒爆香。入牛肉翻炒至变色就。加热开水。放至高压锅.4. 高压锅响3声后,关小火煮10分钟。5. 另起锅,下油。入葱姜爆香,放西红柿翻炒至出汁加胡萝卜,土豆,洋葱翻炒。6. 把高压锅中牛腩捞出一起翻炒。加番茄酱,盐,糖调味。7. 再加高压锅中的汤汁,没过原料。8. 烧开后,小火炖20分钟。9. 起锅前,加盐,鸡精调味。10.最后入葱花,香菜。盖上锅盖1分钟后装盘!大功告成,不放生抽老抽,原汁原味。是不是能多下几碗米饭
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-02
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