是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

青椒肉丝面的做法

点击查看大图

青椒肉丝面

浏览 6.6万 · 收藏 413 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

太好吃了，常常做。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉 250g

、

蒜 3粒

、

姜 2片

、

青菜随意

、

料酒 10g

、

醋 10g

、

杭椒 5个

烹饪步骤

步骤1/6
瘦肉切丝，杭椒切丝。肉如果买的切好的成品一定要选切得比较细的，以前买过一次，太粗了一点都不好吃！杭椒可多可少，喜欢吃辣就多弄点。
步骤2/6
蒜，姜切末，分成两部分。
步骤3/6
用一碗放入切好的肉丝、第二部切好的姜蒜（一半）、鸡精、料酒、少许盐，拌匀腌制
步骤4/6 点击查看大图
起锅大火，油热后放入青椒丝翻炒，有味道（大概10s）后放入肉丝炒，加少许酱油调色，起锅乘入碗中。
步骤5/6
锅里加水。等待烧开的时间里调料碗：适量醋、剩下的姜蒜末、花椒油、辣椒油、鸡精（以上没有可以不要，或估计口味取舍）。水开后下面，面快熟是放入青菜，适量盐，再煮开就可以关火了tips：面条颜色断生就熟了，不要煮太久，不然没有口感。
最后一步点击查看大图
面乘入调料碗中，超好的肉丝放在面上，大功告成✌️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-02

换个做法

青椒肉丝面的其他做法

青椒肉丝面的相关分类

荔枝杨梅小龙虾蒜蓉小龙虾凉面皮蛋更多

青椒肉丝面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许