鸡蛋糕(此蛋糕非蛋糕)
适合很多种配菜。其实抹油和用保鲜膜扑底最好。
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步骤1/6
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我用的是8寸蛋糕盘,补上锡纸,容易拿掉,没有可用抹油或保鲜膜都可以。材料鸡蛋。
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步骤2/6
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蛋清蛋白分离。
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步骤3/6
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蛋黄打散备用。
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步骤4/6
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放蒸屉上蒸半透明状(一定要盖保鲜膜)以免水蒸气低落蛋清中)3分钟左右自己看好。不要熟透不然蛋清和蛋黄容易分离。
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步骤5/6
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在均匀的倒入蛋黄(同样得裹上保鲜膜)。
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最后一步
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在蒸熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-05
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