酸菜扣肉
第一次做，一直都忙没有空余时间；现在好了，时间终于来了不用加班；想吃自己做的美食！给我一个表现的机会。看看这菜怎样吧？
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步骤1/7
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把买回来的肉；用水煮开（15分钟、五分熟）煮熟之后捞起涂之老抽；之后如图所示加点油放入肉在锅里油炸至起棕黄色皮。
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步骤2/7
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切成约五毫米大小的肉块，放入盆中
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步骤3/7
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这是第一步骤里要涂得（老抽）
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步骤4/7
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准备酸菜了（就是酸菜鱼里的）
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步骤5/7
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把第二步骤的肉块铺的扎扎实实的
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步骤6/7
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放入锅里蒸至30到50分钟；注意是肉皮贴在盆底。
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最后一步
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为了方便大家看特意把酸菜抛开！实际是呢；找一个相同大小的盆翻出（当然这里的肉是放反了）
没有红酱油，老抽自可以代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-05
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