酥脆酸甜可口之【蔓越莓饼干】
很喜欢吃蔓越莓饼干,酥脆,酸甜可口!操作过程简单易学!
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步骤1/12
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软化黄油(无需打发)
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步骤2/12
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加入糖粉和白砂糖,搅拌均与
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步骤3/12
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加入蛋液拌匀
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步骤4/12
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加入蔓越莓干碎丁(提前切碎),刮刀翻拌均匀
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步骤5/12
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分次筛入低筋面粉,翻拌至无面粉颗粒
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步骤6/12
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用手揉成面团
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步骤7/12
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模具铺上油纸,把面团放入模具,用手压平整,放入冰箱冷冻一小时
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步骤8/12
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一小时后取出整形好的面团
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步骤9/12
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切成5毫米厚的薄片,摆的时候拉开距离,烤的时候体积会变大,以免粘到一起
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步骤10/12
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特写
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步骤11/12
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烤箱预热180度中层烤15分钟(每个烤箱温度略有差异,温度仅供参考,我的烤箱是长帝32的),不要离开烤箱,时刻观察饼干的变化,表面微黄就可以了,不要烤糊了
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-07
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