糯米丸子
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1小时以上
| 切墩(初级)
肥瘦猪肉
200g左右
、
糯米
100g
、
虾干(可换香菇等喜好料)
适量
、 、
花生油和芝麻香油
适量
、
五香粉
一点点
、
蚝油和生抽
适量
、
盐
少许
、
生粉
适量
、
料酒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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糯米用开水烫半小时,再用温水泡3-4小时,沥干备用。猪肉剁成馅,虾干剁成末,猪肉和虾干加上所有酱料拌匀,腌制2小时。
-
步骤2/4
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盘底刷上一层油,肉馅揉成圆形滚满糯米放入盘里。插上枸杞做点缀。
-
步骤3/4
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锅下水烧开,放入丸子隔水大火蒸20分钟左右即可。
-
最后一步
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香糯可口,赞~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-08
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