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肉末香菇炒宽粉的做法

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肉末香菇炒宽粉

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30–60分钟 | 切墩(初级)

宽粉适量

、

里脊肉适量

、

姜适量

、

味达美少许

、

料酒少许

、

香菇适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/10
宽粉在凉水中浸泡10分钟后捞出
步骤2/10
放在加水的锅里煮30至40分钟，直到煮熟就好，捞出沥干水分
步骤3/10
放在盘子里等待备用
步骤4/10
锅里放入清水，煮沸后，加入香菇，下水焯一下，捞出沥干水分
步骤5/10
锅里倒入少许油，放肉末，煸炒至白色
步骤6/10
再放入姜末
步骤7/10
加入冰糖老抽，调色，放入香菇丁继续煸炒上色
步骤8/10
放入煮好的宽粉，继续煸炒上色
步骤9/10
放入少量的盐，出锅关火
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放入盘中，撒上适量的香菜末，即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-10

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