是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

南瓜系列—南瓜葱油饼的做法

点击查看大图

南瓜系列—南瓜葱油饼

浏览 12.0万 · 收藏 2706 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

南瓜已经做过三吃了，大南瓜大概还剩一半，南瓜菜必须继续。因为南瓜本身很甜，吃多容易腻，需要换换口味了，今天就在南瓜中加了葱、盐、肉桂粉，做了南瓜葱油饼，饼皮酥脆，里面咸鲜，非常好吃！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜泥 250克

、

面粉 200克

、

葱 40克

、

肉桂粉适量

、

猪油 1大勺

、

盐适量

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜去皮刮瓤后洗净切成薄片，放入锅中火蒸10分钟。
步骤2/9 点击查看大图
葱洗净切成碎沫，放上适量肉桂粉、盐拌匀待用。
步骤3/9 点击查看大图
趁热压成南瓜泥，一边加入面粉一边用筷子搅拌，直至揉成光滑面团。
步骤4/9 点击查看大图
面团盖上保鲜膜醒15分钟后，分成8份。
步骤5/9 点击查看大图
把一份面团擀成薄片，抹上猪油，撒上葱花。
步骤6/9 点击查看大图
顺着一边卷起后搓长。
步骤7/9 点击查看大图
把长条面往一个方向卷起，即成饼胚。
步骤8/9 点击查看大图
平底锅内放入适量油，饼胚擀薄后放入锅中小火煎。
最后一步点击查看大图
待饼两面煎至金黄即可装盘食用。

小贴士

1、葱放盐后会出水，所以要等到抹面时再加盐。 2、没有猪油也可以用其它食用油抹面。 3、和面时不要加水，面粉用量请根据南瓜泥水份来定。 4、做饼需烫面，所以要趁南瓜泥热时加面粉，面团软点饼更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-10

换个做法

葱油饼的其他做法

葱油饼的相关分类

家常味七夕梭子蟹炒年糕梭子蟹素食罗氏虾更多

葱油饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许