东北面片
东北人酷爱面食,虽然我们家三口人,每天两顿饭,除了大米以外,50斤一袋的白面还是不够吃的,什么面条面片,疙瘩汤,包子饺子饼,几天不吃都馋的不要不要的,哈哈!大东北冬季,来碗面片,加一荷包蛋,别无它求。
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步骤1/10
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面和完,醒好,揪出馒头大小剂子。
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锅烧热加油,柿子下锅炒下,加水,放葱蒜
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水快开打入鸡蛋,放十三香
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面擀成饼,不要太薄
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步骤5/10
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大概这样薄厚就可以
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步骤6/10
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切成片,不用太长,一拉就又长又薄了
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步骤7/10
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拿起一片,左右手捏住两头,向左右拉长
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步骤8/10
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拉一片放锅里一片,拉的时候稍快点,不然下锅的面片时间差太多,有的腻糊有的没熟,用筷子扒下,不要粘到一起
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步骤9/10
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放盐,倒点海鲜酱油,3到5分就煮好了,出锅放点鸡精
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最后一步
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热乎乎的,趁热吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-12
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