用手撕着吃的肉松面包
做为妈妈，孩子的饮食健康和饮食卫生是最担忧的，早餐是一天当中最主要的，早餐吃好，一上午都会精力充沛。孩子喜欢吃各式面包，我会换着口味和样式给孩子亲手制作，看到孩子吃的津津有味，心里也美美滴。
-
步骤1/17
点击查看大图
把黄油和肉松之外的材料，按先液体后固体的顺序放入面包桶内，设置两个和面程序进行和面。
-
步骤2/17
点击查看大图
加入黄油后，继续设置两个和面程序进行和面，直至黄油被面团完全吸收。
-
步骤3/17
点击查看大图
选择发酵程序，发酵到两倍大。
-
步骤4/17
点击查看大图
用手指戳进面团检查发酵情况，如果不回缩不反弹就证明发酵到位。
-
步骤5/17
点击查看大图
把面团拿出排气，我用擀面杖把面团反复擀压来进行排气。把面团分成一个大面团，七个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
-
步骤6/17
点击查看大图
把松弛后的小面团擀成中间厚，四面薄的面皮，包入肉松。（肉松也是我自制的，有单独的菜谱，有兴趣的可以参考）
-
步骤7/17
点击查看大图
跟包包子一样包起来，收口向下滚圆。
-
步骤8/17
点击查看大图
其他几个小面团也同样做好，放在一边备用。
-
步骤9/17
点击查看大图
取一个8寸披萨盘，中间放入一个倒扣的杯子。
-
步骤10/17
点击查看大图
把大面团擀成一个比披萨盘小一圈的面皮。
-
步骤11/17
点击查看大图
放在披萨盘上，盖住杯子。
-
步骤12/17
点击查看大图
再把七个肉松面团均匀放在披萨盘里。
-
步骤13/17
点击查看大图
用刀片在每两个面团的缝隙处，把大面皮划开。划开的面皮角反向扣住肉松面团。
-
步骤14/17
点击查看大图
拿走中间的杯子。
-
步骤15/17
点击查看大图
放入烤箱进行二发（我是烤箱里放入一盆热水，时间为30分钟），面包生胚比原来长大了。把生胚表面刷蛋液。
-
步骤16/17
点击查看大图
烤箱提前170度预热5分钟。再烤制25分钟，表面金黄即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
1、馅料可以根据自己喜欢的口味改变，椰蓉、果酱、豆沙均可。 2、烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气调制。 3、最后几分钟的时候最好观察面包表面，颜色过深可加盖锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-14
手撕肉松面包的相关分类
手撕肉松面包的相关推荐
-
零失败 柏翠面包机一键式吐司
485059人看过 -
低脂低卡夏日最佳凉拌菜-捞汁酸辣海带苗
60844人看过 -
减肥必吃的凉拌菜❗️ 凉拌豆腐丝 ❗️ 多吃不长胖
4011321人看过 -
#带着美食出去浪#不用手撕的面包
113216人看过 -
台湾蚵仔煎（木薯粉）
126099人看过 -
面包机吐司
173282人看过 -
淡奶油小面包
4538076人看过 -
备受喜爱的小炒牛肉，妥妥的下饭菜！
895621人看过 -
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8361455人看过 -
全麦粉馒头卷#换着花样吃早餐#
303907人看过 -
免揉蔓越莓面包#相约MOF#
51695人看过 -
蜂蜜脆底小面包
668894人看过
