油焖大虾
阿根廷红虾个头大,肉质劲道,很多人不知道怎么吃,用来火锅实在是吃不出红虾的好,所以这个是和我家的顾客分享的。都来关注吧!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
红虾解冻要用冷水慢慢化开
-
步骤2/7
点击查看大图
挑虾线从头与身子的接缝处用剪刀剪至尾巴,就很容易把虾线去除了
-
步骤3/7
点击查看大图
去好虾线剪短虾须后用少许料酒腌30分钟左右
-
步骤4/7
点击查看大图
将腌制的红虾沥干水份,锅内倒油煎炸红虾
-
步骤5/7
点击查看大图
将红虾煎制焦黄为佳,盛盘备用
-
步骤6/7
点击查看大图
油锅内放入姜片和葱段,然后放入大红虾翻炒一下加入提前调好的醋,生抽,白糖,料酒混合汁,并加入可以没过红虾的热水。再加入适量的盐,调制炖煮中火炖。
-
最后一步
点击查看大图
炖至汤汁剩余1/3时,将红虾一个一个摆好在盘中,再调制高火把汤汁收浓稠浇在盛好的虾上即可
不论你想怎么吃阿根廷红虾,都不要省去开背挑虾线这一步,红虾的虾线很粗,要是不除去会很碜牙,非常影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-14
油焖大虾的其他做法
油焖大虾的相关分类
油焖大虾的相关推荐
-
鱼香肉丝
7686人看过 -
麻婆豆腐
126191人看过 -
油焖大虾
9524人看过 -
清蒸钳鱼
301817人看过 -
水煮平菇
147470人看过 -
懒人版叉烧肉
3931171人看过 -
红烧肉
120930人看过 -
鱼香肉丝
7622人看过 -
小白菜虾滑汤
292025人看过 -
回锅藕片
3928720人看过 -
蜜汁叉烧肉
4665045人看过 -
彩色肉皮冻
65990人看过