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菠菜鸡蛋饼的做法

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菠菜鸡蛋饼

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菠菜降血糖家里剩了点菠菜就这么试着做了多么痛的领悟

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉一小碗

、

鸡蛋 2颗

、

菠菜自己喜好咯

、

盐

、

胡椒粉

、

鸡精

、

花椒粉可有可无的（其实有盐就行）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
菠菜洗干净切碎顺着根茎切一二厘米间距即可
步骤2/6 点击查看大图
调面糊不能太稠了觉得有种糊的感觉就好了把菠菜鸡蛋放入碗里充分搅拌
步骤3/6 点击查看大图
准备花生油（植物油就ok）
步骤4/6 点击查看大图
倒少量油（油不能多也不能少自己拿捏）入锅，我用的是平底锅电磁楼火候在120 的时候一点问题都没有放入摊平等一小会成型翻过来煎另一面毫无压力（若是火大会烤焦还会有很大的糊味简直是噩梦
步骤5/6 点击查看大图
这是第一张饼太贪心了放了两勺就这样咯厚厚的还不易翻过去倒是很嫩我爸爸吃的挺高兴
最后一步点击查看大图
这张饼放了一勺面糊毫无压力薄厚适中并且终于有了鸡蛋饼的那种滑滑的视觉感觉得很骄傲啊～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-15

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