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极具风味【咸芝士蛋糕】的做法

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极具风味【咸芝士蛋糕】

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一款非常独特口味的芝士蛋糕，外面能买到的很少～分享分享。以下量可做一个六寸的蛋糕。

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1小时以上 | 配菜(中级)

奶油奶酪 250g

、

帕玛森芝士粉 50g

、

鸡蛋 2个

、

细砂糖 40g

、

玉米淀粉 10g

、

酸奶 100g

、

海盐 2g

、

蛋糕底一片

、

表面装饰：

、

糖粉 10g

、

帕玛森芝士粉 20g

、

杏仁粉 20g

、

奶粉 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
奶油奶酪+细砂糖隔水加热软化打发顺滑。分次打入鸡蛋，每次都搅拌均匀。
步骤2/10 点击查看大图
加入酸奶，拌匀。
步骤3/10 点击查看大图
加入芝士粉和淀粉。
步骤4/10 点击查看大图
这是我用的芝士粉，淘宝上买的。
步骤5/10 点击查看大图
全部拌匀成芝士糊。
步骤6/10 点击查看大图
蛋糕底一片～我偷懒啦，把做别的蛋糕的边角料切碎了用压在底部～哈哈哈。
步骤7/10 点击查看大图
倒入芝士糊。
步骤8/10 点击查看大图
入预热好的烤箱，上下管150度，浴水烘烤50分钟。
步骤9/10 点击查看大图
出炉后放凉脱模，将奶粉，糖粉，杏仁粉和芝士粉混合，洒在表面上，完成！
最后一步点击查看大图
切面~

小贴士

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发布于 2015-12-15

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