香煎晨洲蚝
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朋友住在广东汕尾，那里的晨洲生蚝堪称国内之最，从广东汕尾到上海的我口中，只用24小时而已，一个字，鲜！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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清洗生蚝，用清水冲洗之后再加入少量面粉，将黑色粘腻物洗净
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步骤2/5
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热锅冷油，下入生蚝，同时加少许盐
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步骤3/5
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小火慢煎，约3分钟后可以翻面，不断晃锅，防粘锅
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步骤4/5
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反面一样煎3分钟后，可加盖焖1分钟
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最后一步
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撒上姜碎和蒜末，加盐，加盖稍焖20秒，关火放葱末！一个字！香啊！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-16
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