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豆腐肉丸汤的做法

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豆腐肉丸汤

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豆腐肉丸鲜嫩，美味，小朋友，老人都能咬的动。把肉丸压碎拌饭是儿时的大餐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

碎肉半斤

、

豆腐适量

、

鸡蛋一个

、

淀粉适量

、

青菜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肉馅半斤，一元钱的豆腐(不喜欢豆腐味的可先用开水过一下，味便轻了，但一定要豆腐才嫩)，淀粉4汤勺，鸡蛋一个，适量盐充分伴均
步骤2/4 点击查看大图
豆腐可以先用刀压碎，这样更均匀
步骤3/4 点击查看大图
锅内放小点肉，热了后加冷水，然后用汤勺开始做丸子，一定要在水未开之前，因为水一开做肉丸有冲散的可能
最后一步点击查看大图
对了汤里可加点蒜片和葱，待肉丸都飘起来，放点菜叶，加点盐，拿不准直接尝，然后便可以出锅了。

小贴士

上桌的图又漏了，光听小朋友欢呼了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-17

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