手擀面
平时吃的面都是白色,今天想创意一下,豆果美食搜一下手擀面,见有用菠菜汁和面的,颜色甚是好看,正好家里有菠菜,动起来,粉绿的面坨
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步骤1/10
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菠菜洗净放榨汁机里榨出汁,这是炸过的渣
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步骤2/10
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这是炸出的菠菜汁,里面放一勺糖,个人喜欢,这样面到时候爵起来带丝丝甜味,喜欢咸的也可适量放些盐
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步骤3/10
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准备和面
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步骤4/10
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和好的面团,手上抹了油揉起来不黏手
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步骤5/10
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用擀面杖擀薄,我这个已经不圆了,我不会擀圆的,所以东擀擀西擀擀,擀匀了即可
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步骤6/10
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洒点面粉在擀匀的面皮上,免得黏一块,然后用刀切成自己想要的宽度
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步骤7/10
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展开
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洒完面粉展开的样子
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步骤9/10
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放在撒有面粉的地方避免坨了
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最后一步
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葱切小段,姜切沫,锅里入少许油,放入葱姜煸炒出香,放入切好的番茄,再次煸炒,然后加入鸡汤煮开,放入紫菜(根据个人口味)加入面条,用筷子搅开,放入生菜,加适量的盐,出锅的自制'翡翠'手擀面,营养美味,哈哈,看这好有食欲哇
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-17
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