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托斯卡纳蔬菜炖汤的做法

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托斯卡纳蔬菜炖汤

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买了一份Feast的材料，里面全都是配好的，做起来好方便，自己动手做的饭就是好吃！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 掌勺(高级)

鸡蛋 2只

、

全麦吐司 2片

、

番茄酱 100g

、

白豆 200g

、

胡萝卜 1根

、

西芹 1根

、

羽衣甘蓝 150g

、

红洋葱 1只

、

大蒜头 2粒

、

欧芹 2g

、

帕玛森干酪粉 40g

、

黑胡椒粉 3g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗净所有原料。洋葱、西芹、胡萝卜、全麦吐司切1CM小丁，羽衣甘蓝切丝、大蒜切末、白豆沥干待用。
步骤2/6 点击查看大图
在锅中放入食用油加热。放入蒜泥、胡萝卜粒、西芹粒、洋葱粒、羽衣甘蓝，翻拌3-5分钟至蔬菜成熟。
步骤3/6 点击查看大图
在锅中加入白豆、番茄酱，加水没过食材3CM。大火煮开调至中火，焖煮5-7分钟。放入盐和黑胡椒调味。
步骤4/6 点击查看大图
把吐司丁、欧芹碎加入汤中。盖上盖子中小火焖煮12-14分钟。
步骤5/6 点击查看大图
蔬菜汤烹饪过程中将鸡蛋放入冷水中。大火烧开关火，鸡蛋放在开水中5分钟后取出。得到流黄白煮蛋。
最后一步点击查看大图
分别把蔬菜炖汤盛装在个人碗中，撒上帕玛森干酪粉，将白煮蛋小心去壳放在炖汤顶部。装盘完成，开始享用！

小贴士

2人份约510卡路里/份

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-18

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