川味·火锅鱼
-
步骤1/7
点击查看大图
将鱼剁成块,加料酒和盐码味,腌制10分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
处理配料。将生姜、泡椒泡姜、小茴香切成粒,蒜切成片。
-
步骤3/7
点击查看大图
芹菜切成小段(3-4厘米)备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中放油半斤左右,烧至7层热后,将老姜粒,大蒜粒,泡姜泡海椒(剁碎),豆瓣、花椒,小茴香放入锅中炒香。
-
步骤5/7
点击查看大图
放入腌制入味的鱼块翻炒,再加红烧豆油翻炒。
-
步骤6/7
点击查看大图
鱼上色后加入水和芹莱,大火十五分钟左右,加入味精和盐。
-
最后一步
点击查看大图
按自己口味撒上葱花,美味的火锅鱼就出锅了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-18
火锅鱼的其他做法
火锅鱼的相关分类
火锅鱼的相关推荐
-
家庭版干锅牛蛙
2556759人看过 -
芝士奶盖柑橘拿铁+柑橘气泡水【柑橘糖浆】
179929人看过 -
粉蒸牛肉
493873人看过 -
水果茶
216737人看过 -
凉拌茄子
21265738人看过 -
咸鸡蛋
53565人看过 -
过年一定要做的烤红薯
194031人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
499820人看过 -
#我为奥运出食力#韭菜豆芽炒粉丝
116850人看过 -
#助力高考营养餐#百香芒芒气泡水
85146人看过 -
椰香芒果茶#夏日冰品不能少#
265486人看过 -
消耗鸡蛋白 鸡蛋白炒香肠
13671人看过