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莴笋木耳炒肉丝的做法

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莴笋木耳炒肉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉

、

莴笋 1根

、

木耳若干个

、

泡姜 1个

、

泡红椒 1个

、

酱油

、

醋

、

芡粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把木耳用热水发起，放一边备用。莴笋切片，不要太厚了，我是新手，所以切得不太好。泡姜切片备用，泡红椒切丝（图片上是两个，妈妈说两个味道太浓了，就用1个）。肉切丝，用芡粉勾一下，倒点料酒就可以了，不要太多。
步骤2/4 点击查看大图
向锅里倒入菜籽油，可以适当多一点。视菜的多少而定，多了一点也没事。把油烧开，倒入猪肉丝，翻炒。
步骤3/4 点击查看大图
等到肉丝差不多变色了，就放入泡姜和泡红椒，一起翻炒。就30秒的样子就放入莴笋片和木耳，一起翻炒2-3分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
视个人口味，还可以放入一点酱油和醋。个人觉得有酱油和醋味道更好。（芡粉放多了一点）。当当当，第一次做的莴笋木耳炒肉丝就做好了，味道也还是棒棒的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-18

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