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花蟹辣炒年糕的做法

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花蟹辣炒年糕

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韩国辣年糕随着韩剧流行受到追捧，要知道本帮螃蟹炒年糕更是好吃的不要不要的。想知道韩国辣酱酱和本帮螃蟹炒年糕混搭的滋味吗？那就来试试吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

小年糕 400g

、

花蟹 2只

、

大葱 1段

、

小尖椒 1个

、

韩式辣椒酱 2大勺

、

生抽 1小勺

、

糖少许

、

食用油 2大勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/11 点击查看大图
刚买来的新鲜小年糕还QQ弹弹的，掰开洗净，用清水泡着。
步骤3/11 点击查看大图
花蟹洗净，把蟹盖掰开，除去蟹鳃及背面的蟹尾盖。
步骤4/11 点击查看大图
大葱和小尖椒切片备用。
步骤5/11 点击查看大图
碗内加入2勺辣酱，分次加入清水拌匀。
步骤6/11 点击查看大图
在加入生抽和少许糖拌匀。
步骤7/11 点击查看大图
锅内加入油，晃动锅子使油均匀覆盖锅底。依次平铺加入年糕、大葱、花蟹。
步骤8/11 点击查看大图
倒入拌好的酱汁，再加约500毫升水。
步骤9/11 点击查看大图
启动红烧鱼模式，煮20分钟后自动收汁。
步骤10/11 点击查看大图
完成以后加入小尖椒翻拌一下，使酱汁均匀裹在食材上。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

1.年糕是比较容易粘锅的食材，需要用油平铺锅底再加入。 2.根据个人口味，小尖椒可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-19

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