柠香烤海鲈
新鲜的海鲈鱼怎么做都是非常好吃哒。
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海鲈鱼去骨去头留半边肉
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半个柠檬的柠檬汁、黑胡椒碎、白葡萄酒、海盐把鱼腌上,腌制时开始准备配菜。
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步骤3/10
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长茄子去皮切条。
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步骤4/10
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茄子放微波炉加热6分钟。这样茄子已经半熟不会太吸油,炒制的时间也可以大大缩短。
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步骤5/10
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蒜切片,芦笋洗净备用。
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步骤6/10
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橄榄油、蒜炝锅,把茄子翻炒,倒入少许白葡萄酒,炒锅盖盖子中小火焖烧5至完全软烂即可。
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步骤7/10
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这时候可以预热烤箱200度,预热十分钟。预热时准备涂抹鱼身用的料。半个柠檬皮碎、取叶子的百里香、自然软化的黄油。搅拌均匀抹在鱼身上。
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步骤8/10
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抹好酱的鱼肉摆入烤盘四周放上芦笋。200度中层烤6分钟即可。
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步骤9/10
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茄子放底层,上层摆上鱼和芦笋即可。
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最后一步
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鲜香美味的柠香烤鲈鱼配茄子。简单又美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-20
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