茨菰片
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上午和T先生去菜市场,发现菜场外面的小摊更热闹,都是新鲜的蔬菜。看到荸荠,突然好想吃煮熟的荸荠,就跑到一个跟我们差不多年纪的小哥摊上买荸荠。买的时候又看到有卖茨菰,想到小时候外婆炸的茨菰片,想买,但怕T先生吃不惯,就拿了一个。小哥看我只要一个,就说送我吧!嘿嘿,可是等我做完,T先生瞬间就消灭了。下周再去找小哥多买点。
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烹饪步骤
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步骤1/2
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茨菰洗干净,去皮,切片。中火油炸。(因为只有一个茨菰,油放多了浪费。所以用平底锅了,哈哈。
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最后一步
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慢慢炸,因为每片大小不一样,注意火候。炸到酥脆捞起来,放厨房纸上沥油,最后撒上盐~酥脆到飞起来!如果换成土豆就是薯片了!冬天炸一份,窝在暖暖的沙发里一起发芽吧❤️
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-20
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