茨菰洗干净，去皮，切片。中火油炸。(因为只有一个茨菰，油放多了浪费。所以用平底锅了，哈哈。

慢慢炸，因为每片大小不一样，注意火候。炸到酥脆捞起来，放厨房纸上沥油，最后撒上盐～酥脆到飞起来！如果换成土豆就是薯片了！冬天炸一份，窝在暖暖的沙发里一起发芽吧❤️