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青豆焖饭的做法

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青豆焖饭

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30~60分钟 | 配菜(中级)

青豆 3两

、

瘦肉 2两

、

米饭一大碗

、

鸡蛋 2个

、

玉米油适量

、

盐少量

、

酱油少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
原料，鸡蛋实际用了2个，葱最后没有加
步骤2/5 点击查看大图
青豆煮熟，沥掉水
步骤3/5 点击查看大图
趁著青豆的空余时间，把鸡蛋打碎，和米饭搅拌好，这很重要
步骤4/5 点击查看大图
锅内加油爆炒青豆和碎肉，放少量水小火焖10-15分钟至收汁
最后一步点击查看大图
把米饭和炒好的青豆入锅焖熟，可加酱油调色，出来的米是微黄色的，有蛋香，好吃不上火

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-22

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