牛奶饼干
经过多次的实验，终于找到了最佳的牛奶饼干的方子。这次烤好的饼干酥酥的、甜而不腻，味道很好就是我想要的。
-
步骤1/4
点击查看大图
将奶粉、糖粉、面粉过筛倒入面盆，黄油软化；鸡蛋打散（一个鸡蛋多了只需要30g）,再倒入油，加入小苏打一起搅拌均匀，和成不粘手的面团，再反复的揉、搓、捶等手法揉匀面团，饧发30分钟。半小时后，再取面团用揉、搓、捶的手法继续揉面团，再饧20分钟。之后继续重复揉面的动作。反复揉面是让起筋的面断筋，这样揉出来的面饼烤出来才酥脆。（忘记拍图片）
-
步骤2/4
点击查看大图
反复揉搓的面团擀成薄饼，尽量薄些再用饼干模具压饼干时，饼干会回缩一些，擀好的面饼放入加了油纸的烤盘。
-
步骤3/4
点击查看大图
烤箱预热，180℃烤18分钟。烤时最好不要离开烤箱，看到饼干微微膨胀，有点金黄色就要随时观察饼干的颜色，微微变成浅咖色就可以取出，不要烤焦了。不一定要等时间到定时，每款的烤箱温度不一定一样，自己灵活 运用。
-
最后一步
点击查看大图
这是烤好的成品，漂亮吧！味道很赞哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-23
牛奶饼干的其他做法
牛奶饼干的相关分类
牛奶饼干的相关推荐
-
蔓越莓曲奇饼干
6978928人看过 -
无油鸡蛋饼干
616240人看过 -
小零食
106237人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5955407人看过 -
香蕉饼干#春日尝鲜#
187684人看过 -
下午茶点---牛奶饼干
23510人看过 -
樱花杏仁饼干（啰嗦版）
182085人看过 -
#洗手作羹汤#红薯饼
7682777人看过 -
葡萄干奶酥饼干~卡士烤箱CO-750A食谱
521740人看过 -
牛奶饼干
131996人看过 -
巧克力维也纳曲奇#山姆团圆宴#
154605人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1591824人看过
