圣诞火腿披萨
今天是平安夜,明天就圣诞节。圣诞节是西方节日,相当于中国的春节。虽然不是我们中国的传统节日,但是美食不分国界,吃西餐牛排、披萨等西餐厅排队吃的人太多,就直接在家做圣诞披萨,也洋气一下吧。
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步骤1/10
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温水溶于酵母,搅拌均匀,与面粉,绵砂糖, 盐橄榄油拌均,揉成光滑面团,盖上盖子静放,让其发酵;PS:酵母不同,发酵时间和酵母用量不同;
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步骤2/10
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准备好面饼食材:香菇切片和碎各一半;彩椒(红青)各一半,切圈和丝;葱切碎末;胡萝卜切粒;火腿切片和粒;热锅倒油,放食材加盐爆香;PS:食材分别爆香不需要炒熟,其中葱不需要爆香;
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步骤3/10
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发酵过的面团排气,揉软,分成二等分;滚圆,松弛;
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步骤4/10
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揉好的面团,擀成9寸披萨烤盘大小;
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步骤5/10
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烤盘抹一层橄榄油,放入擀好的面饼;PS:不粘烤盘可以不抹橄榄油;
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步骤6/10
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在面饼上抹一层披萨酱,约50克;PS:留一半等会用;
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步骤7/10
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再铺上另外一层面饼,用叉子叉出小孔,再抹一层橄榄油;
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步骤8/10
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烤箱预热,200度,烤5分钟,取出;
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步骤9/10
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再面饼上抹一层披萨酱(50克),再放爆香过火腿、香菇、红辣椒、青辣椒、胡萝卜、葱披萨草均匀撒在上面,最后铺上马苏里拉奶酪;
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最后一步
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烤箱预热,上下火,200度,15分钟;
1.酵母建议用即发酵母就不需要等待;
2.面饼食材可根据自己喜欢的放;
3.如果要放辣椒,建议用彩椒好看也不辣;
4.食材配方为9寸烤盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-24
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