蛋黄饼干
没有谁能抗拒蛋黄的魔力 当它变身蛋黄饼干 微甜的蛋黄香气 口感恰到好处的酥脆细腻 一口下去 给你浓郁幸福的味觉体验
-
步骤1/8
点击查看大图
取1个鸡蛋与3个蛋黄,放入无油无水打蛋盆中,鸡蛋通常都用常温的。
-
步骤2/8
点击查看大图
为了更好的打发蛋液,在打蛋盆底下做一盆温水,分三次加入细砂糖打发,呈鱼眼状时加入第一次。
-
步骤3/8
点击查看大图
打发到滴落的蛋液不立即消失,或者用牙签插进去不倒即可。
-
步骤4/8
点击查看大图
分两次过筛低筋面粉。
-
步骤5/8
点击查看大图
快速翻拌搅匀,这个过程要轻而快,无面粉颗粒即可。
-
步骤6/8
点击查看大图
将一次性裱花袋套在一个杯子上,倒入面糊。
-
步骤7/8
点击查看大图
为了方便脱模,在烤盘中垫油纸,在上面基础圆形面糊,注意要留一定间距。
-
最后一步
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱165°13分钟,第一次烤时盯着烤箱,表面上色即可,出炉后晾凉后脱模。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-15
蛋黄饼干的相关分类
蛋黄饼干的相关推荐
-
巧克力核桃布朗尼
169644人看过 -
家庭版鲜芋仙
30307人看过 -
女巫帽子蛋糕
3325848人看过 -
咖喱豆腐!低脂美味,好吃的汤汁也不放过!
44916人看过 -
巧克力华夫饼
229268人看过 -
鲜肉丸子汤
738086人看过 -
椰椰绿豆糕
8826人看过 -
时蔬鸡肉饼
14914273人看过 -
DIY运动饮料
91470人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#砂锅焗鲈鱼/夏日就好这口鱼鲜‼️
538531人看过 -
黄油储存的实用小技巧,随用随取!
14914人看过 -
金汤海鲜羹
986215人看过