蓑衣黄瓜
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蓑衣黄瓜是一道传统的汉族名菜,属于鲁菜。用蓑衣花刀法切成的、使用黄瓜为主料的凉拌菜,清淡爽口,酸甜稍辣。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黄瓜洗净,两边放筷子,切成薄片。
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步骤2/4
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切完翻过来,切这边,斜着切。
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步骤3/4
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蒜拍完切碎,放碗里,大葱切葱花,也放碗里,还有干辣椒,锅里烧热油,淋在葱花上。再调入酱油,醋,糖,香油,搅拌均匀。
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最后一步
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黄瓜摆盘,淋上料汁。
小贴士
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发布于 2015-12-24
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