冒菜
爱川菜,所以平时做的也最多!冒菜是最近刚做,而且一次成功,第二次改良了,更加美味。甩外面的几条街。关键是任何菜都可
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步骤1/14
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提前用油,生抽和生粉腌制好牛肉。
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步骤2/14
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洗好各种蔬菜
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步骤3/14
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切好配菜
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步骤4/14
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准备好配料
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步骤5/14
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热油(猪油+食用油)爆香配料
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步骤6/14
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加冰糖、老抽、生抽
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步骤7/14
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加入高汤(沒高汤加开水)
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步骤8/14
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煮开后小火熬煮五分钟后加入耐煮的蔬菜
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步骤9/14
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快熟时加入牛肉
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步骤10/14
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牛肉易熟,赶紧捞起来
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步骤11/14
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锅内水烧开加入青菜,煮熟即可
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步骤12/14
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拌料全部加小碗内,拌均
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步骤13/14
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摆盘后淋上拌料
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最后一步
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开吃
蔬菜可随意放自己喜欢的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-26
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