京酱肉丝
今天做菜真的是困难多多,甜面酱跑了三个超市都没买到,只能用蘑菇酱替代了,幸亏味道还不错。然后呢,本来菜做的是一个套系的,是春饼配京酱肉丝和土豆丝,奈何春饼因为烫面失败所以没法上菜谱了。
-
步骤1/7
点击查看大图
把半根黄瓜、半根大葱、半个圆葱切丝摆好盘。
-
步骤2/7
点击查看大图
蘑菇酱放一勺白糖,一勺料酒,半勺老抽,半勺鸡精搅拌均匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
精肉切丝,放一勺淀粉抓匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
炒锅热好锅,放油,油可以多一点。
-
步骤5/7
点击查看大图
放肉丝翻炒,不要炒时间太久,肉丝分散开变色后就先盛出,盛的时候尽量避免把油带出来。
-
步骤6/7
点击查看大图
用锅里剩余的油炒酱,酱冒出气泡后把肉丝倒回锅内。
-
最后一步
点击查看大图
把肉丝均匀的裹上酱汁就可以关火装盘了,炒的时候如果觉得肉丝颜色不够好可以再加老抽调色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-27
京酱肉丝的其他做法
京酱肉丝的相关分类
京酱肉丝的相关推荐
-
可乐鸡翅
6676人看过 -
黄焖鸡
5231人看过 -
宝宝爱吃的烤鸡翅
84942人看过 -
凉拌黄瓜卷
37538人看过 -
清蒸鲈鱼(详细步骤)
205773人看过 -
京酱肉丝
7992人看过 -
快手主妇菜之红烧茄子
22197人看过 -
凉拌黄瓜
11466人看过 -
红烧排骨炖豆角
42757人看过 -
黄焖鸡米饭
18104人看过 -
电饭煲红烧排骨—寝室必备
65464人看过 -
芙蓉虾球(虾仁土豆泥)
65597人看过