红烧猪手
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步骤1/9
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锅内入清水,烧开后将猪手放入焯水,将焯过水的猪手洗干净
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步骤2/9
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锅内入油,小火,稍热后倒入冰糖翻炒,冰糖慢慢融化成褐色
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步骤3/9
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倒入猪手进去煸炒上色,煸炒时用小火防止粘锅焦糊
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步骤4/9
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入姜葱片一起煸炒
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步骤5/9
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入生抽
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步骤6/9
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入老抽
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步骤7/9
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小火慢炒让猪手吸收酱汁慢慢入味
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步骤8/9
转大火,倒入开水,水量不要太多刚浸过食材即可。加入一小勺十三香,一点点盐烧开后倒入高压锅,大火5分钟转中火共计20分钟即可。
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最后一步
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将高压锅中所有食材倒入砂锅中,大火烧开焖煮一会后汤变得浓稠,香味四溢即可大快朵颐啦!还是那句话:吃完再减肥吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-27
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