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麻辣猪肉干的做法

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麻辣猪肉干

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在家好想吃牛肉干，但是没有牛肉，只有猪肉了，上次没用完的瘦肉，我就就地取材！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊瘦

、

辣椒油干适量

、

生姜几片

、

料酒两勺「可根据肉量」

、

花椒油几滴「也可不用」

、

白糖两勺

、

十三香少量

、

白芝麻适量

、

菜籽油适量

、

盐，鸡精，少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先洗干净，准备切条用，
步骤2/9 点击查看大图
切成条状，
步骤3/9 点击查看大图
少加一点酱油，加姜片，葱丝，码味道，10分钟-20即可！可加入少许盐，加入料酒，花椒油，「可以不加花椒油」
步骤4/9 点击查看大图
锅里面加水烧开，倒入腌制好的肉条，
步骤5/9 点击查看大图
入水煮半熟，捞起来，
步骤6/9 点击查看大图
锅内倒入适量油，
步骤7/9 点击查看大图
切记，油开了后，先倒入红油辣椒里面的干辣椒，在加入少量辣椒面，花椒面，白芝麻，微炒，火一定要小，不然容易焦，倒入肉条，加入白糖，少许盐，鸡精，翻炒，炒啊炒，
步骤8/9 点击查看大图
快干的时候，在加入一点白芝麻，颜色好看些！
最后一步点击查看大图
完成了，好吃，看电视，吃肉干！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-28

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