鱼香肉丝
第一次做鱼香肉丝,下饭挺好的!有一次和朋友在饭馆,她不吃葱,我们加了韭菜,我发现,味道更好!
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步骤1/7
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我家没泡菜,本来可以加泡红椒,没有,我用了一点萝卜干,切蒜泥,葱花,
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步骤2/7
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肉切成丝,用淀粉腌好
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步骤3/7
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把青笋,红萝卜,木耳切成丝,备用,
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步骤4/7
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调好汁,里面有白糖,生抽,料酒,淀粉水,少许盐,
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步骤5/7
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倒入油,先炒肉,变色后盛出,剩下的底油加入葱花,蒜,也可加入干辣椒节,干花椒粒,也可不加,爆香后,加入备好的菜,翻炒,差不多出香味,加入肉丝,
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步骤6/7
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倒入自己调好的汁,炒到汁干,可盛出!
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最后一步
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由于我们家灯光的过,颜色没那么好看,其实,这道菜,颜色挺好的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-28
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