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山药鸡肉饼的做法

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山药鸡肉饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

山药 300g

、

鸡胸肉 250g

、

鸡蛋一只

、

面包糠适量

、

盐，料酒，葱姜水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉洗净切片，山药洗净去皮备用。
步骤2/8 点击查看大图
山药切块上锅蒸熟。
步骤3/8 点击查看大图
蒸熟的山药压成泥。
步骤4/8 点击查看大图
用料理机将鸡胸肉打成泥。
步骤5/8 点击查看大图
将鸡肉泥和山药泥合并搅拌均匀，并且放入盐，料酒，葱姜水。
步骤6/8 点击查看大图
打一个鸡蛋，面包糠备用。
步骤7/8 点击查看大图
锅里放油，烧至6层热，取一块鸡肉山药泥，做成小饼，先裹上蛋液，再裹上面包糠放入油锅煎至两面金黄即可。
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成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-01

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