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芝士大明虾的做法

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芝士大明虾

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10-30分钟 | 配菜(中级)

大虾 150g

、

柠檬汁 2g

、

芝士 5g

、

生菜 30g

、

油醋汁少许

、

面粉 50g

、

啤酒 50g

、

酵母 1g

、

盐少许

、

胡椒少许

、

荷兰芹 1g

、

色拉油（炸） 200g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大虾去头，去尾部壳，开背拉出黑线洗净
步骤2/6
用盐，胡椒，荷兰芹碎腌制15min，备用（柠檬汁）
步骤3/6
制作油醋汁（黑醋2:1橄榄油），备用
步骤4/6
制作面糊（面粉，啤酒，酵母，少量水混合搅拌至浓稠）
步骤5/6
大虾背部放入芝士条，粘裹上面糊放入190°油温中炸至金黄色
最后一步点击查看大图
用生菜摆盘，放上大虾，淋上油醋汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-02

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