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超简单零失误葱油大虾的做法

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超简单零失误葱油大虾

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非常爱食海鲜，特别是大龙虾和螃蟹，每次去沿海旅行吃一顿美美的海鲜大餐是那么的满足，所以掂量的试做了，很成功，自己做经济实惠又卫生

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大龙虾 500

、

姜 10g

、

小葱 3g

、

大蒜 1个

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
大龙虾一只，一斤重的，女儿胆子可真大，哈哈
步骤2/3 点击查看大图
处理大虾第一步用筷子从尾巴那里一个小孔捅进去，俗话称爆菊，是为了让大龙虾把尿液排干净，吃起来才鲜美可口，不会有尿骚味。然后剪开背和尾巴，剔除虾线和鳃，其他的都要保留。都是可以吃的哦。大钳子拿刀背敲到壳碎裂，尾巴剁成几段，盘子下面铺一层姜片，码上龙虾，准备上锅蒸
最后一步点击查看大图
蒸十五分钟，关火，另取一口炒锅，加适量底油，加入姜丝，蒜末，香葱段，爆香关火。淋到蒸好的大虾身上。最后澆上一勺生抽。完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-03

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