白菜猪肉馅饼
白菜是冬季家庭必备蔬菜,口感鲜香,随手拿来做馅。
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步骤1/5
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温水活面,一边加水一边顺时针搅拌
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步骤2/5
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将面揉到三光状态,一定要软软的,保鲜膜封好醒发20分钟。此时准备馅料。
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步骤3/5
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白菜猪肉分别切碎,大葱切碎。在面快要醒好时(防止白菜出水过多),加入适量油,盐,酱油,十三香。
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步骤4/5
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醒好的面团分小块,在揉时滴一滴油在手上能增加饼的脆性,也防止粘案板。将面擀成薄饼加入馅包成包子形状再压扁,电饼铛放油开煎。怕把馅料压出来我是用电饼铛一面煎,底硬了再翻面。
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最后一步
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好烫好烫~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-03
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