纸杯蛋糕
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步骤1/20
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5个鸡蛋,蛋白和蛋黄分离。
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步骤2/20
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蛋黄打匀
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步骤3/20
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加入油
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步骤4/20
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加入牛奶
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步骤5/20
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加入白糖30克和1克盐
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步骤6/20
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打匀
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步骤7/20
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倒入面粉
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步骤8/20
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将面粉倒入蛋黄中调匀
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步骤9/20
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先将蛋白打出泡沫
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步骤10/20
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余下的糖第一次加入三分之一
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步骤11/20
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打至泡沫细腻(如图),可以第二次加入三分之一。
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步骤12/20
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打出纹理第三次加入白糖
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步骤13/20
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提起后如图即可
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步骤14/20
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将蛋白的三分之一加入蛋黄糊中,上下搅拌均匀。
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步骤15/20
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调匀后效果
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步骤16/20
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再把调好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中
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步骤17/20
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上下搅拌调匀
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步骤18/20
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倒入纸杯中,七八成满。
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步骤19/20
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烤箱180度提前预热十分钟,之后放入烤箱中下层180度烤20分钟。
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最后一步
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香喷喷滴蛋糕松软可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-04
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