百搭的鸡蛋炸酱
这个是在电视上看到的。做法比较简单,但是味道真心的不错,吃捞面、或是蘸着吃都好吃
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步骤1/13
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鸡蛋两个打成蛋液备用
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步骤2/13
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这样的两勺豆瓣酱
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步骤3/13
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不用水来泄酱,用蒸鱼豉油和酱油,蒸鱼豉油也可以不加
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步骤4/13
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加好一勺蒸鱼豉油和5勺酱油搅拌备用
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步骤5/13
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鸡蛋液,开小火,用铲子一个劲的炒成碎碎的蛋花,盛出备用
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步骤6/13
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葱姜蒜末,分成两份,一份有葱姜蒜,一份只有葱和蒜,分两次加入锅里
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步骤7/13
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小火,加入葱姜蒜那一份
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步骤8/13
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小火哦,倒入泄好的豆瓣酱
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步骤9/13
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因为不想吃太咸的,所以加入的酱油不太多,可以少量的加一点点水
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步骤10/13
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酱开起来后加入剩下的那一份葱和蒜末
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步骤11/13
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接着倒入鸡蛋花,鸡蛋花吃进去味道
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步骤12/13
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看看鸡蛋花的颜色多好看呀,是不是很有食欲,告诉你们,这个酱特别香哦
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最后一步
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盛出来喽,好香呦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-04
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