葱油拌饭
球釜试用菜谱之一：葱油拌饭。 一碗新鲜松软的米饭，拌上有滋味的葱油是什么样的味道？！ 热热的饭，配上香香的葱油，浇上酱汁，一碗普通的米饭就可以无限升华啦！
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步骤1/6
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材料准备。
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步骤2/6
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大米淘洗干净后，倒入球釜煲内，水加到标示线3，放入电饭煲主体。
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步骤3/6
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电饭煲通电，香弹煮灯亮，按开始键，进入煲饭模式。
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步骤4/6
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洋葱切半去皮，切丝，平底锅开中火融化猪油，倒入葱丝，小火炒至葱变脆略焦黄即可。
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步骤5/6
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煮饭结束后，焖5-10分钟，开盖，用木勺铲松米饭。
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最后一步
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盛一碗米饭，浇上一大勺葱油和一大勺酱油膏，拌匀即可。
酱油膏可用1:1的生抽和蚝油替代。
洋葱切细炒制变透明后，注意火候不要炒过了，会发焦发苦。
洋葱的选择没有特别要求，白洋葱红葱头会更漂亮一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-07
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