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拌茄子的做法

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拌茄子

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切墩(初级)

茄子 2根

、

蒜半头

、

葱 2根

、

料酒 1勺

、

酱油 2勺

、

醋 1勺

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子洗净掰成两半，再竖着掰换成对半，（一定要用手掰，不能用刀切）上锅蒸至变软后撕成条装盘
步骤2/4 点击查看大图
葱、蒜、辣椒切碎备用
步骤3/4 点击查看大图
蒜炒香倒入所有调味料后加入些许水，待开后加入辣椒就可以淋上茄子啦
最后一步点击查看大图
撒上葱花淋上热油即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-07

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