自制Q弹芋圆
本猪十分钟爱芋圆,最早来自小时候的四果汤!后来在很多城市吃多很多芋圆,都不对味!特地跑去台湾,终于找到原汁原味的芋圆,自己也会做啦
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步骤1/7
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紫薯去皮,切片切块都可以,不切也可以,上锅蒸熟熟的
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步骤2/7
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趁热捣泥
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步骤3/7
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加入木薯粉,揉团
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步骤4/7
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搓长条,切段(或搓圆,做任意造型都可以)
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步骤5/7
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水烧开,放芋圆!煮到芋圆浮起来就是可以了!紫薯本身有营养价值很高的花青素,所有煮的时候水会变色,放心,那不是毒,哈哈
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步骤6/7
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捞起过下凉水,会让芋圆更Q哦
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最后一步
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然后加入你喜欢的配料,我有煮了西米,所有放了西米、牛奶、蜂蜜!超级好吃(因为我做的时候没有加糖,所以要吃就要拌糖喔,够甜才更好吃)
我今天实际做了紫薯芋圆,还有芋头,南瓜口味的,没有拍图就只上传紫薯味的,做法都一样的,木薯粉大家根据揉团情况减增,不一定要照我这个量,只要不粘手就可,但不能过硬!否则芋圆煮出来会偏硬哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-08
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