不用棉花糖做的牛轧糖
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烹饪步骤
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步骤1/5
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烘烤坚果和花生
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步骤2/5
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熬糖,打蛋白,最后加入坚果
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步骤3/5
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熬糖特别注意温度,140度左右,没熬到时候，就容易粘手,熬久了，就变成焦糖了
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步骤4/5
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平铺烤盘,切记一定要用不粘布,要不取不下来,放外边冷却
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最后一步
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成型,切块
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-09
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