酸奶馒头
家里吃不完的酸奶过期了两天,正好用来蒸馒头,前两天婆婆试蒸失败了,今天自已试做居然成功了,自豪感爆棚啊!
-
步骤1/4
点击查看大图
1、把500克酸奶内分次加入白糖、酵母、鸡蛋及适量清水,把面粉揉成面团。
-
步骤2/4
点击查看大图
2、再揉30分钟至面团表面光滑即可,将和好的面团放入盆内上盖保鲜膜进行发酵,发酵至原来2倍大小即可。
-
步骤3/4
点击查看大图
3、将发好的面团在面板上擀成薄片后,卷成长条,再用刀切成随意大小进行二次醒发一会儿,将蒸锅烧水二分钟关火后,把面胚放入蒸屉内再醒15分钟,然后开大火至上气后转中火蒸15分钟、焖5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的成品Y(^_^)Y
1、手动合面时最好在合成面团后,揉30分钟,这样更能让空气进入面团内以便更好的发酵。2、不要过份发酵以免影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-09
酸奶馒头的其他做法
酸奶馒头的相关分类
酸奶馒头的相关推荐
-
酸奶馒头(12个月➕宝宝辅食)
147560人看过 -
家常白面馒头
24467314人看过 -
巧克力奶茶
57314人看过 -
简单美味的杂粮煎饼(带薄脆的哦)
20138人看过 -
轻乳酪蛋糕(君之酸奶淡奶油配方)
153840人看过 -
蒸蛋糕
32222人看过 -
炒茄子
656218人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#水煮五香鹰嘴豆
336361人看过 -
砂锅煲仔饭
102169人看过 -
荠荠菜饺子
290567人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9555286人看过 -
尝春之马兰头拌香干
15443人看过