咖喱皇炒黄金蟹
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步骤1/15
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黄金蟹开袋自然解冻，2小时
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步骤2/15
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解冻后的黄金蟹分解切块，去掉螃蟹嘴部，肺部，肚子
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步骤3/15
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满满的蟹膏，不愧面包蟹，黄金蟹的美誉！
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步骤4/15
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把所有分块全部敲碎，都裹满淀粉！
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步骤5/15
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蟹膏块还没有完全解冻。就直接整个裹淀粉吧！
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步骤6/15
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大火锅加豆油，把所有裹淀粉部分油炸5分钟。变金黄即可！
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步骤7/15
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过油之后状态
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步骤8/15
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更像面包了
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步骤9/15
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刷锅，重新加玉米油，加一小块咖喱，完全融化，变小火
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步骤10/15
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放入所有油炸部分，慢慢翻炒几次
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步骤11/15
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没有加入其他配料，因为黄金蟹实在太大了。
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步骤12/15
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装盘。第一眼就能看到蟹膏蟹黄
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加入米饭
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步骤14/15
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一整只大蟹钳的肉！味道完美
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最后一步
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发布于 2016-01-09
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